1.鸭头简单冲洗一下后冷水下锅煮开,焯一下水 2.焯过水后将鸭头一个一个用自来水冲洗干净 3.用剪刀剪开喉部,把气管扯掉 4.全部洗干净之后再放入锅内,加入两瓶啤...
清洗:将鸭头彻底清洗干净,去除多余的血水和杂质。可以用流动的水冲洗,用刷子轻轻刷洗鸭头的表皮,特别是嘴部和耳朵等难以清洁的部位。去腥:鸭头本身可能带有一...
1.鸭头洗净泡至1小时。2.将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果和葱姜用纱布包好成调料包。3.锅中注入水,将鸭头焯水。4.焯水的鸭头用清水冲去浮沫。5.放入汤锅中...
准备材料:新鲜的鸭头是制作卤鸭头的基础。选择质量好的鸭头,清洗干净,去除多余的脂肪和杂质。此外,还需要准备一系列的卤料,如八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒...
1、原料:鸭头3只,蒜仁3粒,辣椒1个,青葱1根,姜3片,色拉油2匙,清水5碗,酱油1碗,米酒1匙,冰糖2匙,五香卤包1包。2、步骤:将鸭头去毛,除去气管,洗净备用...
第一种做法:材料:鸭头6只 配料:香菜 调料:花生油、料酒、酱油、蚝油、豆豉(临时代理黄豆酱油)、盐,八角、桂皮、陈皮、花椒、干辣椒,姜、蒜 做法:1.鸭头拨...
清洗鸭头:将鸭头清洗干净,去除多余的毛发和杂质,然后用开水焯水,去除血水和腥味。准备香料:将生姜切片,大葱切段,其他香料准备好。在锅中加入适量的油,将香...
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一、鸭头做法1、准备食材:鸭头、黄豆芽、豆腐皮、洋葱、莲藕、芹菜、干辣椒、八角、小茴香、花椒、豆瓣酱一勺、火...
1、鸭头浸泡几小时洗干净,放入锅中凉水焯一下。2、焯好用凉水洗干净,洗的时候用手掏一下鸭嘴处,把像塑料管一样的...
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